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今月

投稿日:2016.02.25 | コメントをどうぞ

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ブログ更新ができていませんでした…

 

今月になって改装やオープンのお話も進みながら

その中でも、コンセプトやイメージなども議題の中に含めてやってまいりました。

 

コンセプトを軸にどう繁盛していく店を作り上げていくのか?

改装と同時にメニュー構成のやり直しや、新メニュー提案。

やはり変化をとげていかなければ、売り上げも客数も単価も変化しないのかなと。

 

 

単純であり、以前から絶対的な方法であった「選ばせる」という販売方法。

物販だけでなく、メニューにおいても必要なのではと思います。

 

してるサロンはしている。

できてないサロンはできていない。

 

選ばせる構成にもよりますが

二択もあれば三択もある。

 

安いと高い。

小さいと大きい。

 

その字中字に中間を入れ込むことで

中間での販売を強化。

 

 

やっていないことを取り入れる!

その前に目指すところも必要かなと思います。

 

 

変化での飽きないサロン作りをしていきましょう!

 

 

 

本日は19時より打ち合わせのためご依頼は18時までと致します。

よろしくお願い致します。

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